"菜篮子"工作信息交流
作者:管理员    发布于:2016-05-03 10:20:11    文字:【】【】【

 

“菜篮子”工作信息交流

4期(总第4期)

青岛市蔬菜副食品办公室                  2016429

 

 ● 3月份我市“菜篮子”市场供应充足蔬菜价格小幅回落

● 市商务局采取积极措施确保五一节期间“菜篮子”市场供应丰富稳定

● 崂山区商务局赴浙江考察农村电子商务

● 即墨市积极开展菜篮子配送车清理规范行动

● 胶州市商务局实地调研“农超对接”工作

● 平度市蔬菜产业发展现状及对策

● 莱西市苹果销售情况调研

  

3月份我市“菜篮子”市场供应充足

蔬菜价格小幅回落

    据市商务局监测,3月份,我市“菜篮子”市场供应充足,品种丰富,蔬菜价格小幅回落,猪肉价格上涨较快。

    蔬菜市场。随着节日效应的减弱,市场需求量逐渐恢复正常,加上气温的回暖,地产蔬菜上市量及品种不断增加,推动价格逐步回落。据统计,市区抚顺路、华中、城阳三大蔬菜批发市场共交易蔬菜6.5万吨,日均2094吨,较上月增长9%;蔬菜批发均价为1.86/斤,较上月下降1.3%;蔬菜零售均价为4.26/斤,较上月下降5.8%

    猪肉市场。受前期生猪市场长期低迷,大量散户退市,导致生猪存栏量减少的影响,我市猪肉价格与全国走势一致,上涨较快。据统计,市区猪肉上市总量为6万头,日均1933头,较上月增长10.7%;批发均价12.61/斤,较上月下降1.7%;猪肉零售均价15.71/斤,较上月上涨1.7%

    随着天气回升,我市地产蔬菜上市量及品种将进一步增加,预计蔬菜价格将小幅回落。随着生猪出栏量不断增加,市场供应趋于平稳,预计猪肉价格将逐步企稳。

  

市商务局采取积极措施

确保五一节期间“菜篮子”市场供应丰富稳定

     市商务局采取多种措施,确保五一节期间“菜篮子”市场供应丰富稳定。

    一是努力扩大“菜篮子”商品上市量。节前组织召开了我市批发市场、农产品配送企业和猪肉生产企业“菜篮子“商品供应调度会,要求加大对潍坊、河北等省内外蔬菜的调运力度,抚顺路、华中和城阳三大批发市场每天保持100多个品种2300吨以上规模的充足上市量,确保市场货源稳定,库存充足。要求万福集团、华宝公司、波尼亚公司等屠宰和储备企业,加大生猪屠宰,增加生猪上市量。

    二是落实储备投放,稳定市场供应。针对前期由于持续寒冷天气、生产青黄不接等多重因素叠加影响,造成的我市蔬菜市场价格涨幅较大的情况,要求“菜篮子”商品承储企业发挥市场保供作用,将500吨政府应急储备和1000吨企业商业储备以低于市场价格投放市场。要求猪肉储备企业五一期间集中投放冻肉商业储备500吨,有效调节市场,保障“菜篮子”市场供应数量和价格稳定。 

    三是积极组织引导肉品生产企业开展降价促销活动。金锣公司、龙大公司、华宝公司、万福集团、波尼亚公司等企业,将在五一期间,开展各项优惠让利活动,华宝公司每天拿出2-3吨前肘肉以低于市场每斤0.5元的价格销售,其他公司也将以低于市场价格开展让利活动。

    目前,我市蔬菜、猪肉日上市量分别为2300吨和100吨,供应充足。蔬菜批发均价为3.28元/公斤,零售价为6.1元/公斤,较一季度末分别下降12.5%和29.6%,菠菜、韭菜、大白菜等时令蔬菜已降至每斤1.5元以下,茭瓜、胡萝卜等品种已回归1元时代;猪肉价格和全国走势一样,呈温和上涨趋势,白条肉批发价为26.5元/公斤。

    四是强化督查,确保工作落实到位。要求各区市商贸流通主管部门与相关部门配合,进一步加大对三大批发市场、50家大中超市、80家标准化农贸市场、生猪屠宰企业及豆制品等加工流通环节的检查力度,落实制度,认真做好市场监测,规范市场经营秩序,营造良好的节日市场环境。

 

崂山区商务局赴浙江考察农村电子商务

    近日,为推动崂山区农村电子商务快速发展,区商务局会同相关部门、街道办事处及企业负责人组成考察小组,专程赴浙江临安、丽水遂昌进行考察学习,重点考察学习了各地电商发展的先进建设经验、电商服务体系建设情况,并针对我区具有电商发展潜力的村(社区)及农村传统产业优势进行了深入调研。下一步我区将依托辖区优势产业,加强特色产业与电商融合发展,选择特色鲜明、地域性强、地标性、网销性好的农产品系统开发,构建完善的农村电商服务体系,加强电商服务,加大电商技能培训力度,孵化一批农业电商经营主体,推动电子商务在农村的健康快速发展

  

即墨市积极开展菜篮子配送车清理规范行动

    4月上旬,我局会同公安交警部门根据青岛市商务局有关文件要求,对本辖区企业单位申报的青岛市“菜篮子”工程配送车辆的使用情况进行了调查摸底核实,清理规范:

  一是对所有19家使用青岛市“菜篮子”工程配送车辆的“菜篮子”商品配送单位的主体资格进行了核实,其均为正常运营的生产、流通企业,无一家破产倒闭或主营范围发生变更。

  二是对19家企业的27辆配送车进行逐一核实、清理。其中,有15家企业的18辆配送车为正常运营,4家企业的8辆配送车已注销报废,有1家企业的1辆配送车办理过户,对其原车体广告标识进行覆盖。

三是经多方认真调查核实,截止目前,没发现未经申报自行喷涂配送车辆标识的行为。

  下步,我局将重点抓好两方面工作。一是完善监督管理制度,定期例行检查与不定期突查相结合,抓好现有“菜篮子工程配送车”使用单位产品质量和车辆营运情况监管。二是严把“菜篮子工程配送车”初审关,确保申报主体与申报车辆完全符合申报条件要求。三是继续深化清理规范行动。

  

胶州市商务局实地调研“农超对接”工作

 

“农超对接”是一种很好的将农户小生产与商品大流通有机结合起来,避免盲目生产,减少流通环节,增加农民收入的有效手段。为进一步搞活农产品流通,扎实推动“农超对接”公共服务平台建设工作,胶州市商务局对福生有机蔬菜专业合作社、康丽源食用菌专业合作社、金一多果蔬合作社、中和园生态农业发展有限公司、柏兰食品有限公司等辖区内二十多家合作社和农产品生产流通企业进行实地调研。

 “农超对接”对于我市“菜篮子”工程健康有序发展有着至关重要的作用,通过调研,合作社及农产品生产流通企业负责人对政府搭建“农超对接”平台均表示支持和积极参与的态度。“农超对接”公共服务平台为供需双方提供信息共享、展示交易的平台,能够有效降低企业成本,很好解决蔬菜基地产品“卖难”问题。经营单位与农产品基地通过建立良好的合作机制,相互沟通,不仅可以帮助经营单位提高产品品质,也有助于农产品生产基地自身的成长与发展。

下步,胶州市商务局将继续加强与合作社、农产品生产流通企业以及商场超市等的沟通协调,加强对“农超对接”公共服务平台运行模式的探索,拓展服务范围,通过“农超对接”平台将我市优质地产农副产品充实进来,做到真正让老百姓得实惠,为我市“菜篮子”工作提档升级提供有力支撑。

 

平度市蔬菜产业发展现状及对策

    最近平度市社会组织联合会农业科技组对平度市蔬菜产业发展现状进行了调查,并提出了有关对策。

2015年平度市蔬菜播种面积70.5万亩,总产量290余万吨,总产值40余亿元。目前,全市蔬菜产品已获得无公害产品认证30多个,绿色食品认证20多个,马家沟芹菜、大黄埠西瓜、大黄埠樱桃西红柿、祝沟小甜瓜、姜家埠大葱等蔬菜获得国家地理标志保护产品。据统计,全市蔬菜主要出口品种40多种,主要出口到日本、韩国、俄罗斯、迪拜、香港等二十几个国家和地区,并逐步拓展欧美市场。

    蔬菜可持续发展面临的主要问题有:

设施蔬菜发展规模、档次有待加快和提高。现在的温室、大棚中60%90年代初期形成的普通类型,结构简单,土地利用率低,保温、采光性能差,抗灾能力差。

    出口蔬菜数量增长,效益下降,矛盾突出。出口蔬菜生产核心基地建设不够普遍,部分出口企业还靠分散种植的农户提供产品,致使产品质量缺少可靠保证。蔬菜加工出口企业管理、技术水平较低,高附加值产品所占比例少,出口产品量大价低。蔬菜加工出口企业缺乏行业自律,收购和出口加工处于无序竞争状态,农民收入减少,企业效益降低。

    现行的贸工农分离的分权式管理体制,已经限制了蔬菜产业国际化的发展进程;出口市场开发程度低,过分依赖和集中于东亚国家。蔬菜科技对产业发展的支撑力不足,科技的先导作用未能充分发挥。农民的组织化程度低。

对蔬菜产业发展提出如下对策:

一、理顺管理机制,强化调控职能。建议将蔬菜行业管理职能归口农业部门,使农业主管部门完全进入蔬菜产业链条中,加强宏观调控,进行行业性总体规划与管理。同时,要建立自上而下完整的蔬菜技术推广体系,全面做好蔬菜产前、产后、产中的物质和信息服务。充分利用资源,变资源优势为市场优势,实现资源优势与市场的对接,逐步成为世界主要的蔬菜出口基地。

    二、科学搭建载体,促进标准化真正落实到位。支持农业技术推广部门和出口企业建立自己的核心基地(示范园和示范场),对产业化带动作用显著的蔬菜加工企业要加大投入;通过农民产销合作组织,将农民组织起来,再与企业建立风险共担、利益共享的产销合作关系,由此将农户分散种植方式规范为集约化生产方式,使标准化的落实有可靠的保障。

    三、多渠道组织科技培训,提高蔬菜产业人的整体素质。要把培养技术人才和经营管理人才,大力提高生产者的素质作为产业发展的核心因素。大力普及设施栽培和出口产品标准的科学知识。政府财力应继续加大力度支持农业技术部门采用远程教育、赶科技大集、承包种植大户等形式,有针对性地开展量大面广的农民培训,传播农业生产实用技术。

 

莱西市苹果销售情况调研

 一、莱西市果品生产基本情况

莱西市位于胶东半岛中部,境内有大沽河等四条河流,20多条支流和三座大中型水库,年降水600-800mm,年均温11.5摄氏度,光照时数2818小时,主要出产果品有苹果、梨、葡萄、桃子,目前全市果园面积已达到20万亩,结果园面积15万亩,年总产果品21.5万吨。莱西市现有果品储藏、加工企业18家,其中规模以上企业5家,年加工果品能力40万吨,年果汁生产能力5万吨;年储藏能力4.0万吨,其中气调储藏能力1.2万吨。

莱西市是国家苹果优势产业区之一,苹果是全市果品生产的主导树种,出产量占果品出产总量的50%以上。现有面积11.8万亩,其中结果园9万亩,年产果品16万吨,主要分布在北部丘陵低山区域,生长环境适宜,产品质量高,品种以红富士为主,占68%以上。

二、当前莱西市苹果销售情况

目前,我市苹果销售价格每公斤2元至4元,前两年贮存的苹果仅在价格上平均每斤损失0.7元至1元。

销售途径主要有四条:一是本地市场自我消化;二是南方水果经销商收购;三是本地经销大户收购储存;四是果农自贮错季销售。

目前全市苹果大部分已经销售结束,剩余库存约1至2万吨,占库存总量的20%左右,主要是由于价格太低,农户惜售观望所致。

三、造成当前苹果滞销是主要原因分析

(一)全国产量增加,市场整体供大于求。

据中国果品流通协会统计,2015年全国苹果总产量达到4300万吨左右,同比增长20%,为近三年来最高增幅;可全国苹果消费群体和消费总量却相对稳定,每年需求量在3400万吨左右。我市的情况是,2012-2014年苹果价格较高,2014年后,果农扩大种植面积和更新改造老果园的意愿强烈,每年淘汰三十年以上树龄老树5000亩,同时新栽植6000-7000亩左右,苹果种植面积稳定发展。特别是西部地区,近几年苹果发展较快。

(二)价格波动大,储存积压导致叠加投放。

近几年,果品价格变化幅度较大,对果品生产发展造成了不利影响,2012、2013、2014连续三年收购价格较高,造成普遍惜售,储存量增加,大量存储的苹果集体上市,进一步加重供过于求的局面。

(三)其他低价水果入市,加剧水果市场竞争。

2015年,全国范围内水果普遍丰产丰收,橘子、橙子、香蕉等主要南方水果品种价格较低,加上近年来我国加强对外贸易合作,国外大量低成本优质水果进入国内市场,在更好满足群众生活需求的同时,加剧了水果市场竞争,对北方的苹果价格造成了一定冲击。

(四)缺少对外销售渠道,前来采购大客商明显减少。

今年来我市采购的大客商较往年明显减少,导致主要对外销售渠道阻塞。

(五)苹果品质仍需提升,品牌效应有待加强。

苹果品质对价格影响很大,品质高的苹果价格每斤2.5元,品质差的苹果每斤不到1元钱,目前,我市苹果20年生以上树龄的约占40%,一定程度上影响了果品质量和效益,传统栽培模式的老果园更新见效慢,不能满足果农生产者获取高效益和消费者追求高品质果品的需求。同时,区域苹果品牌效应不强,市场知名度和烟台、陕西等优质产区仍有一定差距。

四、已经采取的措施

去冬以来,针对全国水果市场特别是苹果价格走低、销售平缓的形势,我们高度重视果品销售工作。全市各级通过营销宣传、农超对接和发展农村电商等一系列措施,着力解决果品卖难问题,促进果品顺畅销售,确保果业增效、果农增收。

(一)加大果品宣传营销力度。一是强化产品宣传。充分利用商务部新农村商网等网络平台,大力宣传、推广我市果业产品,及时发布果品供求信息,加大果品宣传营销力度,今年购销会期间共组织14家涉农企业、农业合作社参与,取得了良好的宣传和销售成果。二是积极组团参加全国性或国际性农产品博览会、交易会、采购会。通过现场展示和推介,提升了我市果品的知名度和市场竞争力。

(二)着力打造果品流通实体通道。广泛组织农业经营组织参与青岛市农产品销售对接项目,经长期培育和选拨,已成功推荐多家规模较大、经营模式先进的农业企业和合作社加入到青岛市“农超对接”、“出口农产品专柜”、“城市共同配送”等涉及果品流通项目建设中,有效增加高品质果品销售,起到积极示范带动作用。

(三)加快农业经营组织建设。为提高果品经营、流通的组织化,增强果农抵抗市场风险能力,近年来我市鼓励果品合作社建设发展,目前我市各类果农合作社已达上千家,果品经营的组织协调水平和销售议价能力得到有效提升。

(四)率先推广使用苹果种植新技术。苹果矮砧集约栽培模式在世界苹果生产先进国普遍应用,是苹果栽培史上的一次重大变革,苹果新模式栽培以其早实丰产、适于机械作业果品质量高等优势,是今后果业发展的方向。2008年,青岛市农委、青岛农业大学合作从意大利率先引进苹果矮化自根砧苗木,在我市采用新模式栽培试验示范,近几年,我市大力推广苹果矮化新模式栽培,新发展苹果新模式栽培面积6000亩,该模式栽植后3年亩产1500公斤,4年亩产3000公斤以上,基本4年可收回建园投资成本,国家农业部、省农业厅曾多次组织长江以北专家学者来我市参观培训加以推广。

(五)拓展农村电商销售新渠道。以“互联网+农业”思路,加快农村电商发展步伐,大力发展农村淘宝,2月份以来已招募农村淘宝合伙人30多名,其中销售苹果的10余名,针对当前滞销情况,近1个月内已销售苹果10万多公斤。

五、下一步主要措施

(一)全方位拓展销售市场。引导果农及经销商准确定位未销果品市场,完善销售策略,持续跟进,着力开发大中城市市场,深化农超对接、农社对接,同时积极向县镇级市场延伸,满足各消费层次需求,分类抓紧优质果和普通果销售。

(二)进一步丰富销售手段。通过出台优惠帮扶政策,鼓励域内果品销售龙头企业、果业经济合作组织、中介组织、果品经纪人、销售大户及能人,联系老客户上门收购果品。鼓励群众通过各种关系各种渠道加大自产自销力度,促进果农快速变现。

(三)继续做好网上销售工作。积极探索“互联网+苹果”的现代营销模式。一是总结推广农村淘宝网销售经验和做法,坚持线上线下相结合,年内发展农村淘宝合伙人达100个。二是加大镇级电商服务中心建设,大力培养农产品电商人才,推广包括果品在内的农产品供销信息电商化。

(四)注重发挥农业经济组织作用。鼓励果业合作社、果业协会等行业组织建设,增强行业科学种植、信息预警、协商议价、政策沟通能力,促进果品等农产品组团化、规模化发展,从一家一户“单打独斗”转变为“抱团出击”。通过各个合作社,农户在生产上将有正确的指导,在产品上便于推广优质品种,增加果品产业的附加值,形成“公司+专业合作社+农户”的经营模式,增强市场竞争力。

(五)推进品种提质升级,打造果品销售品牌。在当前农业供给侧改革大环境下,推动包括果业在内的农产品生产进一步转变发展方式、由数量扩张型向质量效益型转变,加快全市苹果更新换代步伐,促进苹果产业升级,逐步稳定种植面积、调优品种结构、扩大加工比例、延长产业链条、打造优势品牌,提升果品产业化、商品化、品牌化方面水平。

  

附件

2016年4月份区市报送信息情况

单 位

月上报信息

信息

专报

调研

专报

工作情况

交流

市商务局

采用

上级

采用

媒体

采用

当月

得分

年上报

信息总数

累计

得分

市南区

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

市北区

 

 

 

 

 

 

 

 

1

1

李沧区

 

 

 

 

 

 

 

 

4

7

崂山区

6

5

 

1

1

 

 

9

15

24

城阳区

3

2

1

 

 

 

 

5

15

33

黄岛区

 

 

 

 

 

 

 

 

3

7

即墨市

6

6

 

 

1

 

 

8

11

18

胶州市

6

5

1

 

1

 

 

10

8

15

平度市

7

6

 

1

1

 

 

10

18

35

莱西市

2

1

1

 

1

 

 

6

5

11

注:上级采用、媒体采用是指青岛市及以上单位采用

 

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