潜心钻研"菜艺"创出拿手绝活(王丰暖)
作者:管理员    发布于:2014-04-18 07:12:51    文字:【】【】【

——记青岛恒得利蔬菜专业合作社理事长王丰暖
  当市面上韭菜卖2元一斤的时候,平度市店子镇前寨村的韭菜却卖到了20元一斤。同样是韭菜,差别为什么那么大呢?缘由全在于,前寨村是用中草药配方治虫害的办法种韭菜,对所有韭农头痛的地蛆问题他们找到了应对之策:中药防地蛆,韭菜放心吃,让人不得不服。

  “秘制配方”:青稞等12种中草药……

  前寨村座落在平度市店子镇驻地以南,三城路西侧,有165户,510口人,耕地939亩。这个小村靠标准化种植摸准了种菜致富的门道,人均纯收入三年翻两番、达1万多元,而且潜心钻研“菜艺”,创出了中草药防治韭菜害虫的“独门秘笈”。

  “鲜韭菜、嫩黄瓜”,是市民热衷的蔬菜,可由于吃韭菜中毒的现象屡见不鲜,许多人想吃不敢吃。大家都“远离韭菜”时,前寨村村支书王丰暖却一门心思“膘”上了韭菜。“喜欢吃韭菜”的他,立志种出让市民放心吃的韭菜。

  “危害韭菜的主要害虫是地蛆,能造成毁灭性绝产,”王丰暖介绍道,传统的种植方法是用剧毒农药灌根,但它在有效防虫的同时,其药效残留期长达数年,对人体产生很大的毒害作用。为解决韭菜传统种植农药残留问题,前寨村请来了青岛农大等院校的专家一起攻关“无害农药”。从2006年起,他们用了三年,经历了无数次的试验,在前几年使用生物药剂防治地蛆的基础上,终于研制出用中草药配方防治地蛆的新技术。

  这项重大攻关成果来之不易,又有着不菲的商业价值,因此王丰暖总有些讳莫如深,只谈到该配方由“12种中草药”组成,并且只透露了其中一种中草药的名字:青稞。

  王丰暖着重介绍了中草药配方的使用方法,他们把12种中药配制在一起粉碎后,每年3月至4月施用,主要采取两种方法防治地蛆:一是沟施,在地里划出沟,洒好草药,埋好,直接杀灭害虫。二是撒施地表面,用气味将害虫熏跑,干扰成虫产卵,达到生物防治地蛆的效果。

  同时,他们又用豆饼加腐质酸做底肥,使韭菜远离了化肥的危害。

  “放心韭菜”造价高效益好

  前寨韭菜不用化肥、农药,所以口感鲜嫩香甜,没有一般韭菜的辛辣味,大受市场欢迎,目前售价是一般韭菜的10倍左右。据了解,放心韭菜的高价不仅仅是品质使然。

  王丰暖介绍,用中草药配方防治地下害虫的韭菜造价昂贵。全村目前有260亩韭菜,喷洒农药一般成本仅1000元,但使用他们的中草药配方则需要18000元。

  不仅中药成本非常高,人工费用也很高,据介绍,施用化肥有施肥机,一上午可完成二三十亩,但中草药施肥要使用人工,一亩地完成施肥,需要六、七个人,一天时间。所以这种韭菜被定位为高端蔬菜产品。

  前寨韭菜的价格与普通韭菜相差悬殊,但仍供不应求,取得了突出的经济效益,一般韭菜每亩毛收入7000元,纯收入4000元,而中草药韭菜每亩收入在5万元到6万元。

  按“标准”种菜超越“日本师傅”

  2006年,前寨村的党员以650元/亩反租倒包群众200多亩地,为青岛万福集团种植合同无公害蔬菜,当年亩收入就达4000多元。第二年村里成立了恒得利蔬菜专业合作社,村民都自觉加入进来,还辐射带动周边村300多户农民种植蔬菜发家致富。

  “我们是靠给日本市场提供‘标准’蔬菜起步的,”王丰暖介绍,合作社采用“公司+基地+农户”的模式种植订单蔬菜,执行的是国际化的无公害蔬菜生产技术规程。日商很严苛,所用生物制剂不允许中方出一滴,全由日本公司专供,整个生产管理过程都记日记、可“追溯”,他们是一步一步学着走过来的。

  但现在,随着中草药配方防治韭菜害虫的试验成功,前寨村的蔬菜种植已超越了“日本师傅”的无公害、绿色食品标准——完全按照有机食品的操作规程来管理,不用化学农药,不用化学肥料。

  前寨村“恒得利”专业合作社已实现年销售收入800万元,年净利润300多万元,成为”山东省出口商品检验检疫基地”、“青岛检验检疫局出口蔬菜备案基地”。 下一步,他们要申请国家有机食品基地认证,搞好设施栽培,争取象马家沟芹菜一样,打造平度的又一高端特色品牌蔬菜。

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